Kyselina mandľová je ... Čo je kyselina mandľová? - 2018 | Veľká sovietska encyklopédia - 2018

Kyselina mandľová

kyselina fenylglykolová, najjednoduchšia mastná aromatická hydroxykyselina; existuje ako dve opticky aktívne (+) - a (-) formy a racemický (takzvaný paramagnetický) (±) -form.

Prvé dva sa topia pri 133, 3 ° C, tretia pri 120, 5 ° C. (-) - M. k) je obsiahnutá v plodoch horkých mandlí (vo forme amygdalínového glykogenidu) , , z ktorých je možné ich izolovať hydrolýzou; (+) - M. k. v spojenej forme nachádzajúcej sa v staršej osobe. (±) -M. k. sú odvodené od benzaldehydu:


Veľká sovietska encyklopédia. - M .: Sovietská encyklopédia. 1969-1978.

Populárne Príspevky

Odporúčaná, 2018